| A. 上海菜肉蒸餃子 |
 |
上海野菜肉蒸し餃子
25g×10個
キャベツと豚肉の蒸し餃子です。皮は蒸し餃子用なのでしっかりとした食感です。もちろん焼き餃子としても召し上がれます。
|
|
| B. 糯米焼売 |
 |
もち米シュウマイ
25g×8個
中国名点、もち米のシュウマイです。豚肉のセ油が旨みをさらに引き立たせています。
|
|
| C. 四色焼売 |
 |
四色シュウマイ
25g×6個
人参、椎茸、インゲン、卵黄を使用し4色に仕上げました。
|
|
| D. 蝦仁鮮肉焼売 |
 |
海老と豚肉のシュウマイ
20g×8個
新鮮な海老の味を生かした上海味のシュウマイです。
|
|
| E. 鮮貝鮮肉焼売 |
 |
貝柱と豚肉のシュウマイ
25g×8個
新鮮な貝柱の味を生かした上海味のシュウマイです。
|
|
| F. 上海小龍包 |
 |
ショウロンポウ
20g×10個
上海の近郊に位置する南翔地方のショウロンポウです。おいしい肉汁が饅頭の中に入っています。
|
|
| G. 迷你小龍包 |
 |
ミニ小龍包
10g×20個
小さくてかわいい醤油味のショウロンポウです。ラーメン、しゃぶしゃぶ、鍋物など、スープ系の料理に入れてお召し上がりください。
|
|
| H. 上海生煎包 |
 |
焼きブタマン
33g×6個
上海の名物点心。小龍包と同じようにスープ入り。外皮は小龍包と異なり発酵生地です。上海独自の食べ物で餃子を焼く容量で焼くと中のスープが際立ちます。
|
|
| I. 上海鮮肉包 |
 |
上海蒸し肉まん
100g×2個
甘さを抑え肉そのものの味を引き立たせた肉まんです。
|
|
| J. 梅干菜扣肉包 |
 |
干し野菜入り東坡肉まん
40g×6個
梅干葉は干した青葉のことです。中国では家庭でも料理店でも人気の品です。
|
|
| K. 珍珠丸 |
 |
もち米だんご
20g×5個
肉団子をもち米で包んだ団子です。
|
|
| L. 芝麻球 |
 |
揚げゴマ団子
30g×8個
外側にゴマをまぶした揚げ団子です。中には小豆餡が入っています。
|
|
| M. 芝麻湯圓 |
 |
ゴマ湯団子
20g×10個
ゴマ餡入り湯だんごです。ゴマ餡の香ばしさが後を引きます。皮はもち米です。
|
|
| N. 無錫小龍包 |
 |
無錫小龍包
25g×10個
上海の西方、太湖のほとり無錫の名物点心です。上海の塩味と異なり醤油味の小龍包です。
|
|
| O. COCA饅頭 |
 |
色まんじゅう
25g×6個
中身はタロ芋、蓮、プラム、小豆、栗カスタードの6種類です。
|
|